测定啤酒中苦味质含量时,加入辛醇的目的是抑制泡沫的产生,因为泡沫中存在苦味物质,若泡沫残留在瓶壁上会使测定结果偏低。

admin2022-07-28  29

问题 测定啤酒中苦味质含量时,加入辛醇的目的是抑制泡沫的产生,因为泡沫中存在苦味物质,若泡沫残留在瓶壁上会使测定结果偏低。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析
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