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医学
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
admin
2017-01-19
52
问题
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
选项
A、酪蛋白
B、乳球蛋白
C、乳清蛋白
D、乳清蛋白与乳球蛋白
E、以上都不是
答案
A
解析
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳构成恰好相反,即酪蛋白的含量较高。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Monj777K
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