食品卫生学

admin2012-01-05 31

问题食品卫生学

选项

答案是指研究食品中可能存在的、危害人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出宏观的、社会性的预防措施，以提高食品卫生质量，保护食用者安全的科学。

解析

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营养与食品卫生学

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