油脂中天然存在的有害物质包括( )。

admin2012-01-05 73

问题油脂中天然存在的有害物质包括( )。

选项 A、棉酚
B、芥子甙
C、芥酸
D、大豆皂甙
E、大豆异黄酮

答案B

解析

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营养与食品卫生学

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