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受膳食影响，必须与结合的有机物分离才能被吸收的是( )。
受膳食影响，必须与结合的有机物分离才能被吸收的是( )。
admin
2016-01-16
73
问题
受膳食影响，必须与结合的有机物分离才能被吸收的是( )。
选项
A、血红蛋白铁
B、血红素铁
C、非血红素铁
D、铁蛋白
答案
C
解析
非血红素铁明显受膳食因素的影响，在吸收前，必须与结合的有机物分离，而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。
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公共营养师二级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师二级理论知识
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