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碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。（ ）
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。（ ）
admin
2021-07-10
51
问题
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。（ ）
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于：
化工总控工（高级）题库生化与药品大类分类
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化工总控工（高级）
生化与药品大类
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