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  3. 引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )。

引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )。

admin2014-04-15  46
问题 引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为(    )。
选项 A、禽蛋
B、奶油糕点
C、剩饭
D、海带
E、植物性食物
答案B,C
解析 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物多为营养丰富且水分含量较多的食物，主要有奶及其制品、肉类、剩饭等。
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营养与食品卫生学

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