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红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。
红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。
admin
2012-12-25
34
问题
红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
红烧、清炖时，肉中维生素损失最多；炒肉时维生素损失最少。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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