2. 实用职业技能
  3. 设计菜肴的熟制流程，不必详细说明操作步骤，主要应根据操作者的经验，以保证菜品质量。 ( )

设计菜肴的熟制流程，不必详细说明操作步骤，主要应根据操作者的经验，以保证菜品质量。 ( )

admin2014-10-13  86
问题 设计菜肴的熟制流程，不必详细说明操作步骤，主要应根据操作者的经验，以保证菜品质量。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析
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营养配餐员（高级）

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