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  3. 易引起缺氧症状的食物中毒包括( )。

易引起缺氧症状的食物中毒包括( )。

admin2016-01-15  32
问题 易引起缺氧症状的食物中毒包括(    )。
选项 A、苦桃仁
B、木薯
C、苦杏仁
D、蔬菜中的亚硝酸盐
E、有机磷农药
答案A,B,C,D
解析 苦桃仁、木薯、苦杏仁等食物中毒属于含氰苷类植物中毒，蔬菜中的亚硝酸盐属于亚硝酸盐食物中毒，这两种食物中毒表现均可因呼吸衰竭而死亡。
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