理想甜味剂应具有哪些特点?

admin2014-04-15 49

问题理想甜味剂应具有哪些特点?

选项

答案理想甜味剂应具有以下特点：①安全性好；②味觉良好；③稳定性好；④水溶性好；⑤价格低廉。

解析

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营养与食品卫生学

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