简述素食的特点及代表菜。

admin2016-04-28 40

问题简述素食的特点及代表菜。

选项

答案素菜：又名素食、斋食、蔬菜、斋菜。素菜起源于周代，距今已有三千多年的历史。素菜作为一种菜系其显著特点有：第一，时鲜为主，清爽素净；第二，花色繁多；制作考究；第三，富含营养，健身疗疾。素菜因其食用对象的不同又可分为：寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜：有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、糟烩鞭笋、半月沉江及桑莲献瑞等代表菜。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ROxS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

西方人认识中国就是从中国的()开始的。
被称为“酒海奇珍”、“中国的鸡尾酒”的是()。
岷江最大的一条支流大渡河，它比岷江正流还长，水力资源丰富，是四川漂流旅游的主要河流。()
()是我国最高钙华瀑布。
四川名酒中，曾获巴拿马国际博览会金奖的有()。
早期帝王的陵墓，多取“方上”形式，其中尤以()为典型。
由四个倾斜的屋面、一条正脊、四条垂脊、四条戗脊组成的屋顶是()。
有关杭州的地理和气候，以下表述正确的有()。
明代第十三帝神宗朱翊钧及其二后的陵墓是()。
什么是“三藏”?

随机试题

全血细胞减少见于以下哪些疾病
女性，65岁，自述绝经10年，不规则阴道出血半个月，二维超声检查见官腔分离，子宫内膜增厚。需结合哪种检查
缓解急性心肌梗死疼痛的最有效药物是
申请机动车登记，应当提交的证明、凭证中不包括(　　)。
以DIF和DEA的取值和这两者之间的相对取值对行情进行预测，其应用法则有(　　)。
白色农业是指以蛋白质工程、细胞工程、酶工程为基础，用基因工程等高科技手段开发微生物资源的工程农业。它是通过优化配置微生物资源，利用微生物惊人的繁殖生产能力，在工厂化条件下生产人类及动植物所需营养品和保健品的新型农业。根据上述定义，下列不属于白色农业的是(
论述两宋程朱理学的代表人物及其主要观点
某足球彩票售价1元，中奖率为0．1，如果中奖则可得8元．某人购买了若干张，如果它中奖2张，则恰好不赚也不赔，求此人收益的期望值．
ReadthetextbelowabouttheU.S.economy.Inmostofthelines41-52thereisoneextraword.Itiseithergrammaticallyinc
A、Worsethantheyreallyare.B、Betterthantheyreallyare.C、Morecompetentbutlessconfident.D、Worsethanmenineverything

最新回复(0)

简述素食的特点及代表菜。

导游基础

导游资格

西方人认识中国就是从中国的()开始的。

被称为“酒海奇珍”、“中国的鸡尾酒”的是()。

岷江最大的一条支流大渡河，它比岷江正流还长，水力资源丰富，是四川漂流旅游的主要河流。()

()是我国最高钙华瀑布。

四川名酒中，曾获巴拿马国际博览会金奖的有()。

早期帝王的陵墓，多取“方上”形式，其中尤以()为典型。

由四个倾斜的屋面、一条正脊、四条垂脊、四条戗脊组成的屋顶是()。

有关杭州的地理和气候，以下表述正确的有()。

明代第十三帝神宗朱翊钧及其二后的陵墓是()。

什么是“三藏”?

全血细胞减少见于以下哪些疾病

女性，65岁，自述绝经10年，不规则阴道出血半个月，二维超声检查见官腔分离，子宫内膜增厚。需结合哪种检查

缓解急性心肌梗死疼痛的最有效药物是

申请机动车登记，应当提交的证明、凭证中不包括( )。

以DIF和DEA的取值和这两者之间的相对取值对行情进行预测，其应用法则有( )。

论述两宋程朱理学的代表人物及其主要观点

某足球彩票售价1元，中奖率为0．1，如果中奖则可得8元．某人购买了若干张，如果它中奖2张，则恰好不赚也不赔，求此人收益的期望值．

ReadthetextbelowabouttheU.S.economy.Inmostofthelines41-52thereisoneextraword.Itiseithergrammaticallyinc

A、Worsethantheyreallyare.B、Betterthantheyreallyare.C、Morecompetentbutlessconfident.D、Worsethanmenineverything

申请机动车登记，应当提交的证明、凭证中不包括(　　)。

以DIF和DEA的取值和这两者之间的相对取值对行情进行预测，其应用法则有(　　)。