简述素食的特点及代表菜。

admin2016-04-28 36

问题简述素食的特点及代表菜。

选项

答案素菜：又名素食、斋食、蔬菜、斋菜。素菜起源于周代，距今已有三千多年的历史。素菜作为一种菜系其显著特点有：第一，时鲜为主，清爽素净；第二，花色繁多；制作考究；第三，富含营养，健身疗疾。素菜因其食用对象的不同又可分为：寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜：有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、糟烩鞭笋、半月沉江及桑莲献瑞等代表菜。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ROxS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

景泰蓝中的“景泰”暗含了()。
根据《中国旅游资源普查规范》，自然旅游资源可分为三大类即()。
简述药膳的分类、特点及代表菜。
中国四大名绣是()。
在中国早期电影史上，知名的电影人士中，浙江籍的占了1／3。()
理学在明代又称“心学”，代表人物是()。
五岳中，唯一为道观独占的名山是()。
在以下道观殿堂中，供奉的是青龙、白虎神的是()。
简答苗、侗、布依、瑶、水、彝、仡佬族和土家族的婚恋习俗。

随机试题

四川省是全国最大的芳香油基地。()
在现代商品经济中不能过分夸大价格在竞争中的作用。()
张某，男，35岁。患脱疽2年，目前左小腿足趾紫红，下垂时更甚，抬高则见苍白，足背毳毛脱落，皮肤、肌肉萎缩，趾甲变厚，跗阳脉搏动消失，患肢持久性静止痛，尤以夜间较甚，舌紫暗苔薄白，脉沉细。治疗应首选()
临床上最常见的肺癌是()。
“九五”期间，全国城镇住宅投资累计完成21000亿元，比“八五”时期增长了68%，平均每年增长10．93%。以上各项统计指标依次为()。
某大型建设工程项目竣工后，建设单位于2005年4月1日向环境保护行政主管部门申请配套建设的环境保护设施竣工验收，环境保护行政主管部门于2005年4月5日收到申请，则环保行政主管部门完成该设施验收的截止日期为(　　)。
通过融资租赁的形式获得资金支持的金融业务被称为()。
计算个人所得税时，允许税前全额扣除的公益、救济性捐赠是()。
根据《学生伤害事故处理办法》的规定，学校对未成年学生()
Forthispart,youareallowed30minutestowriteashortessayentitledStoppingorGoing-on.Youshouldstartyouressaywith

最新回复(0)

简述素食的特点及代表菜。

导游基础

导游资格

景泰蓝中的“景泰”暗含了()。

根据《中国旅游资源普查规范》，自然旅游资源可分为三大类即()。

简述药膳的分类、特点及代表菜。

中国四大名绣是()。

在中国早期电影史上，知名的电影人士中，浙江籍的占了1／3。()

理学在明代又称“心学”，代表人物是()。

五岳中，唯一为道观独占的名山是()。

在以下道观殿堂中，供奉的是青龙、白虎神的是()。

简答苗、侗、布依、瑶、水、彝、仡佬族和土家族的婚恋习俗。

四川省是全国最大的芳香油基地。()

在现代商品经济中不能过分夸大价格在竞争中的作用。()

张某，男，35岁。患脱疽2年，目前左小腿足趾紫红，下垂时更甚，抬高则见苍白，足背毳毛脱落，皮肤、肌肉萎缩，趾甲变厚，跗阳脉搏动消失，患肢持久性静止痛，尤以夜间较甚，舌紫暗苔薄白，脉沉细。治疗应首选()

临床上最常见的肺癌是()。

“九五”期间，全国城镇住宅投资累计完成21000亿元，比“八五”时期增长了68%，平均每年增长10．93%。以上各项统计指标依次为()。

某大型建设工程项目竣工后，建设单位于2005年4月1日向环境保护行政主管部门申请配套建设的环境保护设施竣工验收，环境保护行政主管部门于2005年4月5日收到申请，则环保行政主管部门完成该设施验收的截止日期为( )。

通过融资租赁的形式获得资金支持的金融业务被称为()。

计算个人所得税时，允许税前全额扣除的公益、救济性捐赠是()。

根据《学生伤害事故处理办法》的规定，学校对未成年学生()

Forthispart,youareallowed30minutestowriteashortessayentitledStoppingorGoing-on.Youshouldstartyouressaywith

某大型建设工程项目竣工后，建设单位于2005年4月1日向环境保护行政主管部门申请配套建设的环境保护设施竣工验收，环境保护行政主管部门于2005年4月5日收到申请，则环保行政主管部门完成该设施验收的截止日期为(　　)。