一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则：请描述其主要步骤。

admin2013-02-22 78

问题一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则：
请描述其主要步骤。

选项

答案记账法主要技术步骤 ①与膳食管理人员见面。调查现在到将来一段时间的膳食情况，可先向相关工作人员介绍调查的过程和膳食账目与进餐人员记录的要求，使其能够按照要求详细记录每日购入的食物种类、数量和进餐人数，同时也要登记调查开始时存余食物和调查结束时的剩余食物。②了解食物结存。首先了解食物的结存情况，分类别称重或询问估计所有剩余的食物。③了解进餐人数。对进餐人数应统计准确并要求按年龄、性别和工种、生理状态等分别登记，如果被调查对象个体之间差异不大，如儿童膳食调查，因食物供给量不分性别、劳动强度，进餐人数登记表设计时可以简化。④了解食物购进数量。对调查期间购进的各种食物的量进行记录。⑤食物的消耗量情况计算和记录。食物的消耗量统计需逐日分类准确记录，具体写出食物名称。根据调查所得到的资料计算在调查期间伙食单位所消耗的各种食物的总量。⑥计算总人日数。人日数是代表被调查者用餐的天数，一个人吃早、中、晚三餐为1个人日。调查期间总人日数等于调查期间各天人口数总和。⑦核对记录结果。核对编号、项目，检查无误后，填写记录人和核对人。⑧编号与归档。按照序号整理调查表，用档案袋装好，写好题目号、单位、日期、保存人等封存待用。

解析

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公共营养师三级操作技能

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一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则：请描述其主要步骤。

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________是招标单位根据自己积累的资料，或由权威的咨询机构提供的信息，选择一些合格的单位发出邀请，应邀请单位在规定时间内向招标单位提交投标意向。

见表4-1，该表是某项目成本构成比例，请根据图表回答下面的问题：成本报告的种类包括________。

(2003年真题)期刊经过批准可以经营广告业务，但不得刊登()。

社会主义社会发展的直接动力是()

采用公允价值模式计量的投资性房地产转换为自用房地产时，应当以其转换当日的公允价值作为自用房地产的账面价值，公允价值与原账面价值的差额计入当期损益(公允价值变动损益)。()

全面发展教育的基本组成部分有德育、智育、体育、美育以及()。

设f(x)=f(y)f(x+y)dxdy=_______

排序是计算机程序设计中的一种重要操作，常见的排序方法有插入排序、______和选择排序。

下列叙述中错误的是

LetterOneJan.25,2009DEArMr.GaanLi,Fromyouradv

一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则： 请描述其主要步骤。

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见表4-1，该表是某项目成本构成比例，请根据图表回答下面的问题：成本报告的种类包括________。

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设f(x)=f(y)f(x+y)dxdy=_______

排序是计算机程序设计中的一种重要操作，常见的排序方法有插入排序、______和选择排序。

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一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录。可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量。则：请描述其主要步骤。