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酸碱处理法测定纤维的含量时,残留物中除纤维素、木质素外,还含有蛋白质、半纤维素等,因此称为“粗纤维”。
酸碱处理法测定纤维的含量时,残留物中除纤维素、木质素外,还含有蛋白质、半纤维素等,因此称为“粗纤维”。
admin
2022-07-28
22
问题
酸碱处理法测定纤维的含量时,残留物中除纤维素、木质素外,还含有蛋白质、半纤维素等,因此称为“粗纤维”。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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