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低酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是( )。
低酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是( )。
admin
2022-07-28
56
问题
低酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是( )。
选项
A、(36±1)℃，5～7天
B、(36±1)℃，10天
C、(30±1)℃，10天
D、(55±1)℃，5～7天
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/SFaD777K
本试题收录于：
食品检验工（高级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
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