鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后，将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于下述哪项假设?

admin2022-09-08 37

问题鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后，将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于下述哪项假设?

选项 A、鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量，客观上并不营养。
B、现在很多人不吃肉只喝汤，是因为他们相信鸡肉的营养物质都在汤里。
C、经过了长期的煲汤过程，鸡肉被炖得很烂，容易被消化，营养也利于吸收。
D、多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程，饮用大量的鸡汤对身体很不利。
E、喜欢喝鸡汤的人也喜欢搭配一些其他的健康食品。

答案B

解析题干论证：鸡汤营养价值并不高，反而鸡肉才是营养丰富的宝贝→这会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。A、C、D项，为支持选项，但不是假设。B项，因为人们误认为营养价值都在鸡汤里，才喝汤不吃肉，所以需要改变观点，是题干需要的假设。E项，无关选项。

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