不利于钙吸收的因素有( )。

admin2016-01-15 50

问题不利于钙吸收的因素有( )。

选项 A、草酸
B、脂肪
C、氨基酸
D、碱性磷酸盐
E、过多的膳食纤维

答案A,B,D,E

解析膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸、过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。

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公共营养师二级理论知识

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