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配套点心是指按照不同宴会的规格、标准、菜肴,将几款不同_______的点心,较为科学地排列、组合成适应客人不同需要的一组点心。
配套点心是指按照不同宴会的规格、标准、菜肴,将几款不同_______的点心,较为科学地排列、组合成适应客人不同需要的一组点心。
admin
2014-11-06
104
问题
配套点心是指按照不同宴会的规格、标准、菜肴,将几款不同_______的点心,较为科学地排列、组合成适应客人不同需要的一组点心。
选项
A、要求
B、口味
C、形态
D、色泽
答案
B
解析
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本试题收录于:
中式面点师(中级)题库旅游大类分类
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中式面点师(中级)
旅游大类
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