幼儿园膳食管理制度应包括以下内容( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

admin2012-09-10 79

问题幼儿园膳食管理制度应包括以下内容( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

选项 A、成立儿童膳食管理委员会
B、定期取血进行儿童机体营养指标检测
C、制定膳食计划
D、按周编制食谱
E、食物营养与安全的培训

答案A，C，D，E

解析幼儿园膳食管理制度应包括：
①成立儿童膳食管理委员会；
②食物营养与安全的培训；
③制订膳食计划；
④按周编制食谱；
⑤食品卫生监督管理；
⑥幼儿膳食营养监测。

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