在一定温度下,杀灭90%微生物(或残存率为10%)所需的灭菌时间参数用下列哪项表示

admin2015-05-14  34

问题 在一定温度下,杀灭90%微生物(或残存率为10%)所需的灭菌时间参数用下列哪项表示

选项 A、D值
B、Z值
C、F值
D、Fn值
E、K值

答案A

解析 D值指在一定温度下,杀灭90%微生物(或残存率为10%)所需的灭菌时间。Z值指降低一个lgD值所需升高的温度,即灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或在相同灭菌时间内,杀灭99%的微生物所需提高的温度。F值是指在一定灭菌温度(T)下给定的z值所产生的灭菌效果与在参比温度(To)下给定的Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间。Fo值指在一定灭菌温度(T)、Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的时间(min)。K值(穿透率)系指滤器过滤后和过滤前的含尘浓度比,表明过滤器没有滤除的含尘量。
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