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实用职业技能
下列对食品进行的加工中，食品能量得到提高的是_______。
下列对食品进行的加工中，食品能量得到提高的是_______。
admin
2014-10-05
16
问题
下列对食品进行的加工中，食品能量得到提高的是_______。
选项
A、谷类的碾磨加工
B、鱼类的清蒸
C、煮茶叶蛋
D、炸油饼
答案
A,D
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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