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医学
微波加热的原理是什么?
微波加热的原理是什么?
admin
2012-01-05
66
问题
微波加热的原理是什么?
选项
答案
在微波外电场的作用下极性分子(水是食品中最易被极化的分子)有序地排列。当外电场方向反复变动时(每秒24.5亿次),极性分子也相应随之反复转换,频繁地摆动而生热。
解析
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营养与食品卫生学
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