首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
需要焯水的茎菜类原料一般采用________方法焯水。
需要焯水的茎菜类原料一般采用________方法焯水。
admin
2022-08-02
26
问题
需要焯水的茎菜类原料一般采用________方法焯水。
选项
A、沸水入锅
B、温水入锅
C、凉水入锅
D、碱水入锅
答案
C
解析
茎菜类原料一般因体积大、不易成熟,需要将原料与冷水同时下锅,煮的时间长一些,以便于更好地去除涩、苦、辣味。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/UoYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
如果在图像中有Alpha通道,并将其保留下来,需要将其存储为什么格式:
大多数的史籍均记载着最常用的胭脂原料——红蓝,并非源自于汉族,而是张骞出使西域时带回中原的。()
用化妆手段来弥补或矫正面部缺陷是美容化妆的重要作用之一。()
用化妆手段来弥补或矫正面部缺陷是美容化妆的重要作用之一。()
化妆时应根据顾客的______比例来做适当的调整,使之接近于完美。
制订抗阻训练计划最主要的依据是客户的健身目的。()
鹅在烫毛时的水温比鸡烫毛的水温要________。
如果汆时使用鲜汤,则加热中水温会有所提高,也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。()
对鸭进行烫泡煺毛时,冬天水温为85~95℃,春秋季为80~85℃。()
随机试题
Whattimedoesthewomanaskthemantocome?
肌细胞兴奋一收缩偶联的偶联因子是
以下关于流行病学实验中的盲法叙述正确的是()。
正常成人心排出量的正常值范围为
慢性子宫颈炎病理变化中,最常见的是
有两列频率不同的声波在空气中传播,已知频率v1=500Hz的声波在其传播方向相距为F的两点的振动相位差为π,那么频率v2=1000Hz的声波在其传播方向相距为I/2的两点的相位差为()。
集团项目组用以识别由于舞弊导致的集团财务报表重大错报风险所需的信息可能包括()。
二十八星宿是古代人们为了方便观测日、月和五大行星的运转而发明的,又称为四象、四兽、四维、四方神。()
随着网络语言在青少年中的流行,网络语言五花八门,从早期出现的“美眉(美女)”、“88(再见)”到正在流行的“偶(我)”、“稀饭(喜欢)”,让老师担心,家长着急。网络语言对人们日常的交流影响是必然的,但是网络语言并不是洪水猛兽,网络语言需要疏导和引导。
Almostathirdofchildrenregularlygowithoutbreakfastbeforeschoolandaremorelikelythanclassmatestobeinactive,unfi
最新回复
(
0
)