砂锅煮汤时，熄火后仍然会沸腾较长一段时间，而铁锅却几乎没有这种现象，下列对原因的表述错误的一项是( )。

admin2013-03-02 37

问题砂锅煮汤时，熄火后仍然会沸腾较长一段时间，而铁锅却几乎没有这种现象，下列对原因的表述错误的一项是( )。

选项 A、砂锅一般比铁锅厚
B、砂锅传热性差，故熄火后内层温度高于100摄氏度
C、砂锅外层温度大大高于100摄氏度，储存了许多热能
D、铁锅传热性强，冷却快

答案A

解析砂锅离开火炉，煮好的汤将会在锅内继续沸腾一会儿，是因为砂锅是陶土质地，非金属的传热能力比金属差得多。当砂锅在火炉上加热的时候，锅外层的温度远远超过了100摄氏度，内层温度略高于100摄氏度，此时锅吸收了很多热量，储存了很多热能，当砂锅从炉子上拿开时，远高于100摄氏度的锅的外层继续向内层传递热量，使锅内的汤继续沸腾。所以B、C项正确。金属质铁锅传热快，不能贮存很多热能，熄火后锅内外温度很快冷却。所以D项正确。砂锅有厚也有薄，铁锅也是如此，因此“砂锅比铁锅厚”的说法有误。故本题选A。

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2006年1月份食品项目中，全国居民消费价格指数上涨最大的是(　)。如果2005年1月份城市水产晶的平均价格是8.96元/公斤，那么2006年1月份城市水产品的平均价格约是(　)。

甲被宣告死亡后，其妻乙与丙结婚。一年后，丙死亡，同时乙得知甲仍然在世，经电话联系后，乙向人民法院申请撤销对甲的死亡宣告。甲的死亡宣告被撤销后，甲与乙的婚姻关系(　)。

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以下叙述中正确的是

砂锅煮汤时，熄火后仍然会沸腾较长一段时间，而铁锅却几乎没有这种现象，下列对原因的表述错误的一项是( )。

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