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实用职业技能
容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。 ( )
容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。 ( )
admin
2022-06-07
36
问题
容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
容器估量法应尽可能采用相同的容器来估算调味品用量。
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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