粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

admin2015-11-16 31

问题粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

选项

答案称取20～30g捣碎的样品(或5．0g干样品)，置于500mL锥形瓶中，加入200mL煮沸的硫酸溶液(体积分数为1．25％)，易起泡的样品可加几滴消泡剂，立即加热至沸，保持体积恒定，维持30min，每隔5min摇动锥形瓶一次，以充分混合瓶内的物质。取下锥形瓶，立即用衬有亚麻布的布氏漏斗过滤，用沸水洗涤至洗液不显酸性。再用200mL煮沸的氢氧化钾溶液(12．5 g／L)将样品洗回原锥形瓶中，加热微沸30min后，取下锥形瓶，立即以亚麻布过滤，用沸水洗涤2～3次后，移入已干燥称量的G2垂融坩埚(或同型号的垂融漏斗)中，抽滤，用热水充分洗涤后抽干，再依次用乙醇、乙醚洗涤一次(用量约为20mL)。将坩埚和内容物置于105℃烘箱中烘干后称量，重复操作，直至恒重。若样品中含有较多的不溶性杂质，则可将样品移入石棉坩埚中，烘干称量后，再移入550℃高温炉中灰化，使含碳的物质全部灰化，置于干燥器内冷却至室温后称量，所损失的量即为粗纤维素量。

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

食品检验工（中级）

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下列关于粗加工间的操作工序，正确的说法是________。

制定的标准成本是在没有其他因素干扰的条件下应该完成的成本指标。()

中国居民平衡膳食宝塔的第三层主要提供人体需要的________。

________属于餐厅进食条件卫生的内容。

宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量。()

________属于餐厅进食条件卫生的内容。

当发现有人触电时，正确的做法是________。

运用_______的管理系统，对营养配餐生产的整个过程进行分析，决定哪些工艺过程必须严格控制，万一出现不合格产品能有效回收处理，以减少可能导致的严重后果。

标定氰化钾标准溶液时，使用试银灵为指示剂，滴定至橙红色。

在含有少量Sn2+的FeSO4溶液中，用K2Cr2O7法测定Fe2+，应先消除Sn2+的干扰，宜采用()。

机动车仪表板上（如图所示）亮时，防抱死制动系统处于打开状态。

道德反映社会现实特别是反映社会经济关系的功效和能力，被称为道德的

符某，男，62岁。水肿不愈缠绵10余年，现症见全身水肿，腰以下甚，气短、腰冷痛，畏寒肢冷，面色灰滞，舌淡胖苔白，脉沉细无力。应治以

不符合磺胺类药物的叙述是

珍珠入药的剂量是（　　）。

杆OA绕固定轴O转动，长为l，某瞬时杆端A点的加速度a如图所示，则该瞬时OA的角速度及角加速度为()。

烟花爆竹生产过程中，在钻孔和切割带药的半成品时，应在专用工房内进行，且()

WhatisGeorgegoingtodothismorning?

Thegreenhouseeffectcausestroublebyraisingthetemperatureoftheplanet.The【C1】______riseisnotverymuch,buttheEarth

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当发现有人触电时，正确的做法是________。

运用_______的管理系统，对营养配餐生产的整个过程进行分析，决定哪些工艺过程必须严格控制，万一出现不合格产品能有效回收处理，以减少可能导致的严重后果。

标定氰化钾标准溶液时，使用试银灵为指示剂，滴定至橙红色。

在含有少量Sn2+的FeSO4溶液中，用K2Cr2O7法测定Fe2+，应先消除Sn2+的干扰，宜采用()。

机动车仪表板上（如图所示）亮时，防抱死制动系统处于打开状态。

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符某，男，62岁。水肿不愈缠绵10余年，现症见全身水肿，腰以下甚，气短、腰冷痛，畏寒肢冷，面色灰滞，舌淡胖苔白，脉沉细无力。应治以

不符合磺胺类药物的叙述是

珍珠入药的剂量是（ ）。

杆OA绕固定轴O转动，长为l，某瞬时杆端A点的加速度a如图所示，则该瞬时OA的角速度及角加速度为()。

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珍珠入药的剂量是（　　）。