粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

admin2015-11-16 57

问题粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

选项

答案称取20～30g捣碎的样品(或5．0g干样品)，置于500mL锥形瓶中，加入200mL煮沸的硫酸溶液(体积分数为1．25％)，易起泡的样品可加几滴消泡剂，立即加热至沸，保持体积恒定，维持30min，每隔5min摇动锥形瓶一次，以充分混合瓶内的物质。取下锥形瓶，立即用衬有亚麻布的布氏漏斗过滤，用沸水洗涤至洗液不显酸性。再用200mL煮沸的氢氧化钾溶液(12．5 g／L)将样品洗回原锥形瓶中，加热微沸30min后，取下锥形瓶，立即以亚麻布过滤，用沸水洗涤2～3次后，移入已干燥称量的G2垂融坩埚(或同型号的垂融漏斗)中，抽滤，用热水充分洗涤后抽干，再依次用乙醇、乙醚洗涤一次(用量约为20mL)。将坩埚和内容物置于105℃烘箱中烘干后称量，重复操作，直至恒重。若样品中含有较多的不溶性杂质，则可将样品移入石棉坩埚中，烘干称量后，再移入550℃高温炉中灰化，使含碳的物质全部灰化，置于干燥器内冷却至室温后称量，所损失的量即为粗纤维素量。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/WKaD777K

本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

烹调操作过程中有浪费现象容易导致原料实际耗用量大于标准用量。()

温度高的食品进行冷冻时的操作方法是________。

炉灶操作引起的火灾表现为________。

随行就市定价法就是完全效仿竞争对手产品价格的一种方法。()

半成品成本计算和成品成本计算的结果是相同的。()

设计6～8岁小学生一周午餐食谱并进行营养分析1．内容及要求(1)食物配比要合理，符合平衡膳食的要求。(2)食谱所列菜肴便于加工。(3)食谱及加工方法符合6～8岁小学生的生理特点。(4)菜点颜色、造型均符合6

原子吸收分析中，特征浓度的含义()。

配制好的Na2S2O3应立即标定。()

在含有少量Sn2+的FeSO4溶液中，用K2Cr2O7法测定Fe2+，应先消除Sn2+的干扰，宜采用()。

MissLiudoesn’tmind________yourhomeworkaslongasitisdonebyyourself.

潜伏期可长达数年之久，但发病后却呈亚急性、进行性、直至死亡的疾病是

表层皮片的厚度是

在补中益气汤的配伍中在痛泻要方的加减运用中

某病员口温39.8℃，下述哪几项护理措施是正确的：

下列各项中，属于发包人的主要义务的有()

SA公司2013年税后利润为100万元，营业收入为250万元，营业成本为120万元，则该公司的营业净利率为()。

苏德战争初期，苏联失利的原因是什么?

BeautyIsMeaningless　　Ayoungmanseesasunsetand,unabletounderstandorToexpresstheemotionthatitraisesinhint,he

粮油及其制品中粗纤维素测定时的操作方法

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

烹调操作过程中有浪费现象容易导致原料实际耗用量大于标准用量。()

温度高的食品进行冷冻时的操作方法是________。

炉灶操作引起的火灾表现为________。

随行就市定价法就是完全效仿竞争对手产品价格的一种方法。()

半成品成本计算和成品成本计算的结果是相同的。()

设计6～8岁小学生一周午餐食谱并进行营养分析1．内容及要求(1)食物配比要合理，符合平衡膳食的要求。(2)食谱所列菜肴便于加工。(3)食谱及加工方法符合6～8岁小学生的生理特点。(4)菜点颜色、造型均符合6

原子吸收分析中，特征浓度的含义()。

配制好的Na2S2O3应立即标定。()

在含有少量Sn2+的FeSO4溶液中，用K2Cr2O7法测定Fe2+，应先消除Sn2+的干扰，宜采用()。

MissLiudoesn’tmind________yourhomeworkaslongasitisdonebyyourself.

潜伏期可长达数年之久，但发病后却呈亚急性、进行性、直至死亡的疾病是

表层皮片的厚度是

在补中益气汤的配伍中在痛泻要方的加减运用中

某病员口温39.8℃，下述哪几项护理措施是正确的：

下列各项中，属于发包人的主要义务的有()

SA公司2013年税后利润为100万元，营业收入为250万元，营业成本为120万元，则该公司的营业净利率为()。

苏德战争初期，苏联失利的原因是什么?

BeautyIsMeaningless Ayoungmanseesasunsetand,unabletounderstandorToexpresstheemotionthatitraisesinhint,he

BeautyIsMeaningless　　Ayoungmanseesasunsetand,unabletounderstandorToexpresstheemotionthatitraisesinhint,he