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  3. 女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol/L，总胆固醇7．1mmol/L。 该患者膳食脂肪供能的适宜比例为

女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol/L，总胆固醇7．1mmol/L。 该患者膳食脂肪供能的适宜比例为

admin2014-10-17  43
问题 女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol/L，总胆固醇7．1mmol/L。
该患者膳食脂肪供能的适宜比例为
选项 A、<10%
B、10%～20%
C、20%～30%
D、30%～40%
E、40%～50%
答案C
解析 该患者的体重超过标准体重的30%，为中度肥胖，伴发通气不良和内分泌代谢紊乱，膳食应合理控制能量摄入。对能量的控制一定要循序渐进，逐步降低，切忌骤然猛降或降至最低安全水平以下。对成年中度以上肥胖者，以每周减肥0．5～1．0kg为宜，并尽量使其每日膳食供能不低于4200kJ，这是可在较长时间内坚持的最低安全水平。由于该患者伴发高脂血症，应限制脂肪的摄入量，以控制占膳食总能量的25%～30%为宜。
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营养（382）

卫生专业技术资格中级（师）

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