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职业资格
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。( )
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。( )
admin
2012-09-06
7
问题
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
调制奶粉主要是减少了牛乳粉中的酪蛋白、TG、钙、磷和钠的含量，添加了乳清蛋白、亚油酸和乳糖，并强化了维生素A、维生素D、维生素B
1
、维生素B
2
、维生素C、叶酸和微量元素铁、铜、锌、锰等。
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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