2. 实用职业技能
  3. 单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴，不需要点缀。 ( )

单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴，不需要点缀。 ( )

admin2022-08-02  48
问题 单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴，不需要点缀。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 单一原料冷盘有时可根据需要辅以适当的点缀。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/X9YD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)