首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
下列是一位营养师为一名成人进行中餐食谱编制的步骤: 1.估计成人的身高、体重 2.将能量按三餐能量比分配至全部营养素 3.根据三大产能营养素能量值直接计算所需食物的数量 4.确定中餐食谱在全天所占的比重 5.配制中餐食谱 6.计算副食数量和品种。建议多选择
下列是一位营养师为一名成人进行中餐食谱编制的步骤: 1.估计成人的身高、体重 2.将能量按三餐能量比分配至全部营养素 3.根据三大产能营养素能量值直接计算所需食物的数量 4.确定中餐食谱在全天所占的比重 5.配制中餐食谱 6.计算副食数量和品种。建议多选择
admin
2013-01-26
74
问题
下列是一位营养师为一名成人进行中餐食谱编制的步骤:
1.估计成人的身高、体重
2.将能量按三餐能量比分配至全部营养素
3.根据三大产能营养素能量值直接计算所需食物的数量
4.确定中餐食谱在全天所占的比重
5.配制中餐食谱
6.计算副食数量和品种。建议多选择动物性食物。少选择植物性食物,水果、豆制品可不作考虑
7.确定主食数量和原料品种
8.确定能量和营养素膳食目标
9.计算用油量,建议为了降低价格,尽量使用猪油
10.计算原料营养素含量
11.各种营养素与EAR相比。不超过20%即可。
[江苏省2011年四级真题]
请分析:
食物选择有无不当?
选项
答案
建议的食物选择上 ①第6步,应注意合理搭配,不能建议多选择动物性食物,少选择植物性食物; ②第6步,应适当考虑水果、豆类的供应; ③第9步,不宜选择猪油作为烹饪油。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/XEMS777K
本试题收录于:
公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
0
公共营养师四级操作技能
公共营养师
相关试题推荐
从业人员坚持原则,要做到()。
辅助谈判的秘书人员必须努力提高自身的素质,要特别注重()等方面的提高。
下列属于企业安全生产法规的有()。
下列选项中正确转递人事档案的方式是()。
企业标志系统管理应达到的标准有()。
会务机构的组建要根据()来决定会议的组织、服务人员的数量和素质要求。
下表是某项目成本构成,请结合自己所学的知识,回答下面的问题: 在项目管理过程中,需要提供定期或者不定期的成本费用报告。成本费用报告的作用有________。
音像制品包装设计的范围包括()。
简述称重记录表的设计原则和工作程序。
成人膳食营养素目标制定的方法有哪几种?
随机试题
在班级开展的各种活动中,每一个成员都会通过自己和他人的表现以及所获得的评价,判断其表现的优势与不足。这主要体现了班级的()。
《土地增值税暂行条例》准予纳税人从转让收入额中减除的扣除项目包括
非正式组织对组织起着正面和反面的作用,其中起积极作用的是()
刚地弓形虫感染终宿主是
患者腹大坚满,胸脘痞闷,烦热口苦,身目发黄,小便短赤,大便干结,舌红苔黄腻,脉弦数。其证型是()
【2013专业知识真题下午卷】在三相配电系统中,每相均接入一盏交流220V、1kW的碘钨灯,同时在A相和B相间接入一个交流380V、2kW的全阻性负载,请计算等效三相负荷,下列哪一项数值是正确的?()
按照《建筑法》规定,建设单位申领施工许可证,应该具备的条件之一是()。[2009年真题]
大量饮水后尿量增加的主要原因是()
一、注意事项1.申论考试是对应考者阅读理解能力、综合分析能力、提出问题和解决问题能力、文字表达能力的测试。2.作答参考时限:阅读资料40分钟,作答110分钟。3.仔细阅读给定资料,按照后面提出的“作答要求”依次作答。二、给定资料
下列叙述中正确的是()。
最新回复
(
0
)