在酸、碱、酶的作用下,能使蛋白质分子中的肽链被破坏,使蛋白质发生水解作用,逐渐水解为分子较小的中间产物,其终产物为_______。

admin2014-10-13  27

问题 在酸、碱、酶的作用下,能使蛋白质分子中的肽链被破坏,使蛋白质发生水解作用,逐渐水解为分子较小的中间产物,其终产物为_______。

选项 A、多肽
B、氨基酸
C、胨
D、低聚肽

答案B

解析
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