将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放人培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是( )。

admin2018-05-23 59

问题将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放人培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是( )。

选项 A、面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉
B、面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质
C、面筋变为蓝色，面筋的主要成分是无机盐
D、面筋变为紫色，面筋的主要成分是脂肪

答案B

解析本实验所要探究的是食物中是否含有蛋白质的检测实验，食物中是否含有蛋白质可用双缩脲试剂检测，在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，生成紫色络合物，故本题选B。

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生物学科知识与教学能力

教师资格

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将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放人培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是( )。

生物学科知识与教学能力

教师资格

下列各项中，不是引起运动性腹痛的原因的是()。

足球运动中的“缩胸式停球”技术常用于停何种来球?()

用于比较动脉血压值不相同的个体之间心脏泵血功能的常用指标是()。

动物和人为维持身体基本姿势而发生肌肉张力的重新调配的反射活动称为()。

凡身体发育及健康状况无异常或身体发育和健康有轻微异常，而功能检查良好，具有一定锻炼基础者，体育课分组应分在()。

下列对肺活量的错误叙述是()。

就使用范围而言，只为一个或几个部门提供服务的网络是

简述内部控制中组织规划控制的概念及其主要内容。

可以表示眼调节能力的指标是

利率按决定方式可分为()。

高层建筑物主轴线竖向投测一般采用的方法是()。

国际工程承包与国内工程承包有许多不同之处，仅就财务管理而言，国内工程承包财务管理通常不包括()工作。

下列会计电算化岗位设置的说法中，正确的是（　　）。

我们目前主要由中央承担普及九年义务教育的责任。()

Whereistheannouncementprobablybeingmade?

将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放人培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是( )。

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教师资格

下列各项中，不是引起运动性腹痛的原因的是()。

足球运动中的“缩胸式停球”技术常用于停何种来球?()

用于比较动脉血压值不相同的个体之间心脏泵血功能的常用指标是()。

动物和人为维持身体基本姿势而发生肌肉张力的重新调配的反射活动称为()。

凡身体发育及健康状况无异常或身体发育和健康有轻微异常，而功能检查良好，具有一定锻炼基础者，体育课分组应分在()。

下列对肺活量的错误叙述是()。

就使用范围而言，只为一个或几个部门提供服务的网络是

简述内部控制中组织规划控制的概念及其主要内容。

可以表示眼调节能力的指标是

利率按决定方式可分为()。

高层建筑物主轴线竖向投测一般采用的方法是()。

国际工程承包与国内工程承包有许多不同之处，仅就财务管理而言，国内工程承包财务管理通常不包括()工作。

下列会计电算化岗位设置的说法中，正确的是（ ）。

我们目前主要由中央承担普及九年义务教育的责任。()

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下列会计电算化岗位设置的说法中，正确的是（　　）。