简述有毒金属污染食品的途径。

admin2014-04-15 42

问题简述有毒金属污染食品的途径。

选项

答案有毒金属污染食品的途径：①某些地区特殊自然环境中的高本底含量；②由于人为的环境污染而造成有毒金属元素对食品的污染；③食品加工、储存、运输和销售过程中使用或接触的机械、管道、容器以及添加剂中含有的有毒金属元素导致食品的污染。

解析

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营养与食品卫生学

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