以下关于粤菜主要特征说法正确的是( )

admin2018-10-20 26

问题以下关于粤菜主要特征说法正确的是( )

选项 A、取料广博奇杂而重“生猛"
B、讲究刀工、擅长刀技
C、烹调方法多而善于变化
D、善用火候，讲究火功
E、口味清而醇

答案A,C,E

解析

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