2. 实用职业技能
  3. 科学添加泥糊状食品。

科学添加泥糊状食品。

admin2018-09-28  77
问题 科学添加泥糊状食品。
选项
答案科学添加泥糊状食品的顺序和原则： 顺序：菜水一米汤一菜泥一面条一菜沫一碎菜 原则： 1．要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到稠的渐进原则。 2．添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物，这样可发现婴儿有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后果。 3．婴儿不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。 4．添加泥糊状食品要定时定量，新食物的试食要从少到多，开始为5～10毫升，如无过敏反应可增至30～40毫升。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可引发食物过敏。 5．泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意卫生。
解析
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