蛋白质变性的本质是：( )

admin2015-07-14 33

问题蛋白质变性的本质是：( )

选项 A、一级结构改变
B、肽键断裂
C、辅基脱落
D、空间结构破坏
E、蛋白质水解

答案D

解析

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