烹调操作时，试尝口味的正确做法是________。

admin2022-06-07 55

问题烹调操作时，试尝口味的正确做法是________。

选项 A、使用专门用具，尝后余汁切勿倒入锅内
B、使用专门用具，尝后余汁倒回锅内
C、可以用手勺尝味，但须清洁后再使用
D、为方便操作，直接用手勺尝味
E、可以用手指快速蘸取汁液尝味

答案A,C

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/bRYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

马拉松作为典型的有氧运动项目，其特点是()。
整理听打录入稿时要从词、句子、层次三方面来改正。
出版物生产成本中的直接成本包括()等项目。
下列选项中，适用于小批量出版物的堆垛方法是()。
遇到图书倒装、图书缺页、图书掉页、在运输途中造成的图书污损、图书中夹杂着错别字等质量问题，如果消费者上门要求退换，发行员要先退回出版图书的出版社，再给予消费者退换。()
拇指指腹按压法适用于足部腰椎反射区。()
婴幼儿的()，物体往往成像于视网膜的后面，为生理性远视。
在厨房中多以________作为气态燃料。
细菌性食物中毒主要是________。
阀门应放在干燥通风的库房保管，阀门通道两端应开启，保证通风干燥以防锈蚀。

随机试题

乙女在路上被铁丝绊倒，受伤不能动，手中钱包(内有现金5000元)摔出七八米外。路过的甲捡起钱包时，乙大喊“我的钱包不要拿”，甲说“你不要喊，我拿给你”，乙信以为真没有再喊。甲捡起钱包后立即逃走。关于本案，下列哪一选项是正确的?(2016／2／18)
A．参附汤合右归饮B．金匮肾气丸合桂枝汤C．归脾汤合左归饮D．天王补心丹合炙甘草汤治疗心肾阳虚所致胸痹，首选的方剂是
A．原始红细胞B．原始粒细胞C．原始单核细胞D．原始淋巴细胞E．早幼红细胞胞体直径10—18μm，圆形或椭圆形。胞核较大，圆形或椭圆形，位于中央或稍偏一侧，核染色质纤细，呈颗粒状，核膜较厚，界线清楚，核仁1～2个。胞质较少，呈淡蓝色，透明，核周
A、杏仁B、瓜蒌C、天南星D、白芥子E、桑白皮既利尿消肿，又泻肺平喘的药物是（）
肠梗阻时腹部触诊可见
下列关于融资性租赁优点的说法中，错误的是（）。
正常监理工作酬金中的间接成本是(　　)。
(　　)是登记账簿的直接依据。
中国公民张某位于某市。2013年取得的收入情况如下；(1)1—12月每月取得工资8000元，12月份取得全年一次性奖金24000元。(2)购买国家发行的金融债券，取得利息3000元；另外转让手中持有的境内上市公司股票。该股票购入价格为20000元，售出
作为四川省委省政府兴川大计“一号工程”的()，是成渝经济区“双核”发展格局的重要极核，其总体定位为建设成以现代制造企业为主，高端服务业集聚，宜业、宜商、宜居的国际化现代新城区，形成现代产业、现代生活、现代都市三位一体协调发展的示范区。

最新回复(0)

烹调操作时，试尝口味的正确做法是________。

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

马拉松作为典型的有氧运动项目，其特点是()。

整理听打录入稿时要从词、句子、层次三方面来改正。

出版物生产成本中的直接成本包括()等项目。

下列选项中，适用于小批量出版物的堆垛方法是()。

遇到图书倒装、图书缺页、图书掉页、在运输途中造成的图书污损、图书中夹杂着错别字等质量问题，如果消费者上门要求退换，发行员要先退回出版图书的出版社，再给予消费者退换。()

拇指指腹按压法适用于足部腰椎反射区。()

婴幼儿的()，物体往往成像于视网膜的后面，为生理性远视。

在厨房中多以________作为气态燃料。

细菌性食物中毒主要是________。

阀门应放在干燥通风的库房保管，阀门通道两端应开启，保证通风干燥以防锈蚀。

A．参附汤合右归饮B．金匮肾气丸合桂枝汤C．归脾汤合左归饮D．天王补心丹合炙甘草汤治疗心肾阳虚所致胸痹，首选的方剂是

A、杏仁B、瓜蒌C、天南星D、白芥子E、桑白皮既利尿消肿，又泻肺平喘的药物是（）

肠梗阻时腹部触诊可见

下列关于融资性租赁优点的说法中，错误的是（）。

正常监理工作酬金中的间接成本是( )。

( )是登记账簿的直接依据。

正常监理工作酬金中的间接成本是(　　)。

(　　)是登记账簿的直接依据。