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A.胆盐 B.内因子 C.胃蛋白酶原 D.腴蛋白酶 E.胰脂肪酶 消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )。[2010年真题]
A.胆盐 B.内因子 C.胃蛋白酶原 D.腴蛋白酶 E.胰脂肪酶 消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )。[2010年真题]
admin
2016-03-18
29
问题
A.胆盐
B.内因子
C.胃蛋白酶原
D.腴蛋白酶
E.胰脂肪酶
消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )。[2010年真题]
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
A
解析
胆盐的作用是:①降低脂肪的表面张力,使脂胁乳化成极细小的微粒,增加脂肪与酶的接触面积,加速其水解;②增强脂肪酶的活性,起激活剂作用;③胆盐与脂肪分解产物脂肪酸和甘油酯结合,形成水溶性复合物促进吸收;④有促进脂溶性维生素吸收的作用;⑤胆盐可刺激小肠运动。
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基础科目(兽医全科类)题库执业兽医分类
0
基础科目(兽医全科类)
执业兽医
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