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营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括( )。

admin2012-01-05  50
问题 营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括(    )。
选项 A、DNA
B、RNA
C、组蛋白
D、酶
E、辅酶
答案A,C
解析 营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点实际上就是指基因组结构，它包括染色体结构(指组蛋白)和DNA结构。
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营养与食品卫生学

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