啤酒中酒精度的测定的注意事项

admin2018-09-12 41

问题啤酒中酒精度的测定的注意事项

选项

答案1)蒸馏时冷却水的温度不得高于20℃，否则会导致结果偏低。 2)密度瓶称量前调整至室温，是为防止当室温高于瓶温时，水汽在瓶外壁冷凝，引起测量误差。 3)密度瓶不得在烘干箱中烘烤。

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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