禽肉的脂肪主要由( )组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。

admin2016-02-26 77

问题禽肉的脂肪主要由( )组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。

选项 A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、反式脂肪酸
D、亚油酸

答案B

解析禽肉的脂肪含不饱和脂肪酸较多，故老年人及心血管疾病患者宜选用禽肉。

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