首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
简述烹饪美学的特点。
简述烹饪美学的特点。
admin
2014-11-05
58
问题
简述烹饪美学的特点。
选项
答案
(1)实用性。它研究的是美味佳肴,是实用要求与审美要求有机结合的科学。 (2)横向交叉性。烹饪美学具有横向性、交叉性和综合性的特点。它是哲学、美学、心理学、社会学的相互交叉;是味觉、视觉、嗅觉、触觉、听觉的相互渗透;是立体造型艺术、平面造型艺术的相互融合;同时它还是烹饪工艺学、烹饪原料学、营养卫生学与美学的相互结合。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/cXiD777K
本试题收录于:
中式面点师(中级)题库旅游大类分类
0
中式面点师(中级)
旅游大类
相关试题推荐
属于一般颈椎解剖特点的是()。
可以调节血压的耳穴包括()。
耳穴诊断时,需要询问宾客既往史。()
除外下列那一项,均为五脏具有的共同特点
饮白开水不仅能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分()。
婴幼儿对营养和热能的需要,从种类上看,蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和()六大类缺一不可。
语言交往需要具备理解能力和表达能力,在婴幼儿语言发展过程中,表达先于理解。()
火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡________小时。
辅助性拍粉即在原料表面先拍上一层干淀粉,然后________油炸或油煎。
生啤酒是不经过巴氏灭菌和瞬时高温灭菌的啤酒,含有较多的活性酵母菌。
随机试题
TheforestfromwhichMantakeshistimberisthetallestandmostimpressiveplantcommunityonEarth.IntermsofMan’sbrief
A.己糖激酶法B.葡萄糖氧化酶法C.尿酮体D.全血乳酸E.胰岛素抗体血糖测定的参考方法是
Pindborg瘤又名
水压机的规格是以()来表示。
对经停业整顿、托管、接管或者行政重组在规定限期内仍达不到正常经营条件的证券公司,采取的市场退出措施是()。
若二项式的展开式中的常数项为-160,则=______.
在国际会计中涉及到跨国母公司与子公司之间的财务报表合并问题,假设1家美国公司于某年年初投资1800万日元用于在日本设立一家子公司,该子公司分别在年初和年中购买了各900万日元的固定资产和存货。假设年初和年中美元兑日元的汇率分别是1美元=100日元和1美元=
管理信息系统向管理者提供信息的方式主要有【】。
下列代码实现的功能是:若在窗体中一个名为tNum的文本框中输入学号,则将"学生表"中对应的"姓名"显示在另一个名为tName文本框中,PrivateSubtNum_AfterUpdate()Me!tName=【】("姓名",
Awalkwithyourspousegivesyouachancetotalkovertheday.Butthat’snotwhyyoushould【C1】______.Here’swhy:Getting【C2
最新回复
(
0
)