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医学
低温对食品中微生物的影响是
低温对食品中微生物的影响是
admin
2012-03-17
55
问题
低温对食品中微生物的影响是
选项
A、不产生有害的代谢产物
B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
D、破坏酶活性，杀灭部分微生物
E、防止食品自溶和分解
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/csvt777K
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基础知识
公共卫生（362）
卫生专业技术资格中级（师）
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