碳水化合物应占总能量的（）为宜[江苏省2011年四级真题]

admin2013-01-26 60

问题碳水化合物应占总能量的（）为宜[江苏省2011年四级真题]

选项 A、10%
B、10％～15％
C、20％～30％
D、55％～65％

答案D

解析配餐时，能量营养素之间的比例当适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。

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