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实用职业技能
烹饪原料初加工的一般卫生要求应包括________等。
烹饪原料初加工的一般卫生要求应包括________等。
admin
2022-06-07
39
问题
烹饪原料初加工的一般卫生要求应包括________等。
选项
A、初加工间的设计卫生
B、初加工原料生熟分开
C、拣洗过程中要清除有害物质
D、注意初加工间的卫生
答案
A,B,C,D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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