2. 实用职业技能
  3. 葱、姜、蒜在甜酸味中主要起到去腥的作用，同时还可以使诸味更加柔和协调。 ( )

葱、姜、蒜在甜酸味中主要起到去腥的作用，同时还可以使诸味更加柔和协调。 ( )

admin2022-08-02  62
问题 葱、姜、蒜在甜酸味中主要起到去腥的作用，同时还可以使诸味更加柔和协调。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 葱、姜、蒜在甜酸味中主要是去腥、增香、提鲜作用。
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