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忽思慧的《饮膳正要》,主要记录了( )
忽思慧的《饮膳正要》,主要记录了( )
admin
2016-01-25
20
问题
忽思慧的《饮膳正要》,主要记录了( )
选项
A、元代食谱
B、宋代食谱
C、清代食谱
D、明代食谱
答案
A
解析
元代有个忽思慧,当过太医,他写了一本书叫《饮膳正要》,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%。直到现在,在北京的饮食中,涮羊肉还是最富有特色的。
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本试题收录于:
中国文化概论题库文史类分类
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中国文化概论
文史类
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