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实用职业技能
在《糕点、面包》(GB 7099-2015)中要求糕点的过氧化值含量(以脂肪计)应小于或等于0．25g／100g。
在《糕点、面包》(GB 7099-2015)中要求糕点的过氧化值含量(以脂肪计)应小于或等于0．25g／100g。
admin
2022-07-28
69
问题
在《糕点、面包》(GB 7099-2015)中要求糕点的过氧化值含量(以脂肪计)应小于或等于0．25g／100g。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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