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实用职业技能
简述加热的温度的决定因素。
简述加热的温度的决定因素。
admin
2014-11-05
80
问题
简述加热的温度的决定因素。
选项
答案
(1)火力的大小。火力包括燃烧火与电热能两种,是产生热、形成温度的主要因素。 (2)加热的方法。由于加热方法不同,生坯接触热的温度也不同,这是适应成品成熟需要的有效因素。 (3)人为控制因素。热能的运用,必须根据各种复杂的可变因素加以人为地调节。
解析
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中式面点师(中级)题库旅游大类分类
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中式面点师(中级)
旅游大类
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