2. 职业资格
  3. 材料： 我国某版本生物教材中关于绿叶中色素的提取和分离内容如下： 实验 绿叶中色素的提取和分离 绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。绿叶中的色素不只

材料： 我国某版本生物教材中关于绿叶中色素的提取和分离内容如下： 实验 绿叶中色素的提取和分离 绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。绿叶中的色素不只

admin2017-07-17  34
问题 材料：
    我国某版本生物教材中关于绿叶中色素的提取和分离内容如下：
实验
                        绿叶中色素的提取和分离
    绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。绿叶中的色素不只一种，它们都能溶解在层析液中。然而，它们在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。这样，几分钟后，绿叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。
目的要求
1．进行绿叶中色素的提取和分离。
2．探究绿叶中含有几种色素。
材料用具
    新鲜的绿叶(如菠菜的绿叶)。
    干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒(10mL)，天平。
    无水乙醇(如果没有无水乙醇，也可用体积分数为95％的乙醇，但要加入适量的无水碳酸钠，以除去乙醇中的水分)，层析液(由20份在60～90℃下分馏出来的石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成，92号汽油也可代用)，二氧化硅和碳酸钙。
方法步骤
1．提取绿叶中的色素
(1)称取5 g的绿叶，剪碎，放入研钵中。
(2)向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10 mL无水乙醇，进行迅速，充分的研磨。(二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏。)
(3)将研磨液迅速倒入玻璃漏斗(漏斗基部放一块单层尼龙布)中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。
2．制备滤纸条
将干燥的定性滤纸剪成略小于试管长与直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。
3．面滤液细线
用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一条细线。待滤液干后，再画一两次。
4．分离绿叶中的色素
将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条(有滤液细线的一端朝下)轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。注意，不能让滤液细线触及层析液。(也可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯。)
! 为避免过多吸入层析液二中的挥发性物质，本实验应在通风条件下进行，实验结束时及时用肥皂洗手。
5．观察与记录
观察试管内滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察结果记录下来。
讨论
1．滤纸条上有几条不同颜色的色带?其排序怎样?宽窄如何?这说明了什么?
2．滤纸上的滤液细线，为什么不能触及层析液？
国外某版本教材中相同主题的内容如下：
迷你实验

实验
分离色素 层析法是一种有用的检验方法。在这次实验中，我们将用纸层析法来分离植物叶子中的各种色素。
步骤

1 从教师处领取事先制备好的植物悬液。
2 在一张5 cm×14 cm滤纸的一端、距边缘2 cm处滴几滴植物悬液，晾干，接着可以看到一个色斑。
3 在100 mL的烧杯中倒入1 cm深的酒精。
4 把滤纸探入烧杯中，使滤纸接触到酒精但色斑不能接触到。这样放置15分钟，观察将会出现的现象。
分析
1．解释  随着溶剂沿滤纸上移，可以观察到什么现象?
2．推断 为什么在滤纸的不同位置会看到不同的色带?
(1)比较两个版本教材中实验的主要差异。
(2)根据上述比较，分析该实验教学应注意的要点。
选项
答案(1)我国与国外教材中实验的区别有以下几点： ①实验内容不同。国外版本只是做了绿叶中色素的分离实验，我国版本先做了绿叶中色素的提取实验，然后做了分离实验。 ②实验材料用具不同。我国版本中此实验材料是新鲜的绿叶，国外版本中实验材料是提前制备好的植物悬液；我国版本中实验试剂较多，包括二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、层析液，国外版本只是无水乙醇；我国版本中实验用具包括定性滤纸、试管、棉塞、试管架、研钵、尼龙布、剪刀等用具，而国外版本只有滤纸和烧杯。 ③分离原理、方法相同——纸层析法，但层析液成分不同。我国版本中绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水酒精中，绿叶中的色素在层析液(由20份在60-90℃分馏出来的石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成，93号汽油也可代用)中分离；而国外版本选择无水乙醇分离植物叶中的各种色素。 ④实验方法不同。我国版本中首先从新鲜绿叶中提取色素，然后制备滤纸条，画绿叶细线。而国外版本直接在滤纸上滴植物悬液，并且只滴一次。 ⑤分析和讨论的内容不同。我国讨论的问题更加详细，国外版本描述较为简单，注重实验原理和实验过程，而我国版本不仅注重原理和过程还比较注意关键操作步骤。 (2)根据上述比较，我认为该实验教学中应注意的要点包括以下几点： ①明确实验目的。同一个实验在不同版本中有不同的实验原理、实验步骤，归因于最初的实验目的不同，所以实验开始之前让学生明确实验目的，这样才更加具有针对性。 ②让学生理解实验原理。在内容开始之前，要给学生讲解清楚实验原理，这样才可以解释实验现象，得出实验结论。 ③注意实验操作规范。如提取叶绿素时加入碳酸钙和二氧化硅的作用，研磨要迅速充分；绿叶细线不仅要求细、直、均匀，而且要求含有较多的色素(可以重复画二至三次)；滤液细线不能触及层析液，否则色素溶解到层析液中，将得不到清晰的色素带；制备滤纸条时，要剪去两角，这样可以减小边缘效应，使色素在滤纸上扩散均匀，便于观察实验结果；收集滤液后，要及时用棉塞将试管口塞紧，防止滤液挥发。 ④实验过程中要注意实验安全。本实验中涉及挥发性的有机试剂，为避免学生吸收较多的有害气体，建议在通风橱中进行。 ⑤实验过程实事求是。实验过程中要求学生如实记录实验现象，不要随意改动实验结果。
解析
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